салат с нутом и свеклой рецепт с фото пошагово

САЛАТ С НУТОМ И СВЕКЛОЙ

Posted by

Если Вам нравятся оригинальные салаты или Вы хотите удивить своих близких и гостей, то можно приготовить простой салат с нутом и свеклой. Этот салат заинтересует Вас необычным сочетанием продуктов и оригинальным соусом. Вкусный салат со свеклой и нутом можно подать как к ужину, так и на праздничный стол. В этом простом и вкусном салате без майонеза отлично сочетаются полезные продукты (листья салата, маринованный лук, свекла и консервированный нут) и оригинальный соус. Турецкий горох (нут), входящий в состав салата является вкусным полезным продуктом. Его можно использовать не только для приготовления салатов, но и первых, вторых блюд, закусок, соусов и даже десертов. Консервированный нут отлично подходит для приготовления салатов. Благодаря высокому содержанию белка нут может заменить мясо, при этом снизив жирность блюда. Поэтому вкусный салат с нутом и овощами особенно может понравиться женщинам и тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты для приготовления рецепта салат с нутом и свеклой:

  • 2 свеклы
  • 1 красная луковица
  • 240 г консервированного нута
  • 30 г тыквенных семечек
  • 100 г листьев салата (эндивий курчавый, эндивий эскариол, радичио и др.)
  • 2 — 4 яйца

Для соуса:

  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 6 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ч. л. горчицы
  • соль, черный перец по вкусу

салат с нутом и свеклой рецепт с фото пошагово

Для приготовления вкусного салата из свеклы с нутом свеклу лучше запекать в духовке, так она получается ароматнее. Но можно ее и отварить. Для приготовления заправки подсолнечное масло можно заменить оливковым. В заправку-соус можно еще добавить лимонную цедру для аромата. А тыквенные семечки можно заменить семечками подсолнуха. Также Вы можете использовать любой вид салата, который Вам нравится.

Как приготовить вкусный и простой салат с нутом и свеклой:

Отварить яйца в подсоленной воде, чтобы не потрескались 7 — 8 минут с момента закипания воды. Остудить и очистить яйца. Разрезать яйца на половинки. Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.

очень вкусный салат из свеклы и яйца с нутом рецепт с фото

Свеклу запечь в фольге в духовке, разогретой до 200°С в течение 40 минут. Время приготовления свеклы будет отличаться в зависимости от ее размеров. Готовность проверьте с помощью ножа. Готовую свеклу остудить, нарезать кружками толщиной 5 — 7 мм.

простой салат из свеклы рецепт с фото пошагово

Приготовить заправку — соус для салата. Смешать лимонный сок, цедру лимона, подсолнечное масло, горчицу и мед. Посолить и поперчить по вкусу.

заправка для салата с нутом рецепт с фото

Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. Залить частью соуса и оставить мариноваться на 30 минут. С нута слить лишнюю жидкость.

простой салат с нутом и свеклой рецепт с фото

На плоское сервировочное блюдо выложить листья салата. Сверху разложить кружочки свеклы в виде кольца. На свеклу выложить маринованный лук и полить заправкой. В центр блюда выложить консервированный нут и полить заправкой. Присыпать салат тыквенными семечками. На нут выложить половинки яиц и полить оставшейся заправкой-соусом. Вкусный салат с нутом и свеклой готов! Подавайте сразу после приготовления! Если Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, а также оригинальные закуски на праздничный стол, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество вкусных рецептов: салат из сельди с авокадо, закуска из тунца, салат с грушей и пекинской капустой, простой салат с дайконом, салат со шпинатом, салат тбилиси с красной фасолью и др.

салат с нутом и свеклой рецепт с фото пошагово

салат с нутом и свеклой рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.