Posted by Вкуснейший вишневый пирог — ароматная домашняя выпечка, которую можно готовить круглый год. Летом этот простой вишневый пирог готовят из свежей вишни, а зимой — из замороженной. Обычно хозяйки делают запасы вишни с лета и хранят в морозилке. Ну, а если Вы по каким-то причинам не запаслись вишней, то ее всегда можно приобрести в магазине. Рецепт вишневого пирога в духовке достаточно простой, можете привлекать к его приготовлению своих детей. Обычно детям очень нравится готовить пироги своими руками. Подавайте этот простой и очень вкусный пирог с замороженной вишней к чаю или кофе. В холодное время года так хочется за чашкой чая отведать вкусный десерт в кругу семьи и друзей!
Ингредиенты для простого рецепта вишневого пирога в духовке:
- 500 г замороженной вишни(вес с косточкой)
- 1ч.л. ванильного сахара
- 150 г муки
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Если для приготовления вишневого пирога Вы решили использовать вишню с косточкой, то ее нужно обязательно удалить. Если вишня без косточки, то ее понадобится примерно 300 г. Вишню обязательно нужно разморозить и слить образовавшийся сок. Вместо сливочного масла можно использовать сливочно-растительную смесь.
Как приготовить простой вишневый пирог в духовке:
Приготовить тесто для вишневого пирога. Смешать размягченное сливочное масло со 100 г сахара. Для удобства можно использовать миксер. Добавить по одному яйца и продолжать взбивать. Затем добавить просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Должно получиться достаточно густое кремообразное тесто. Тесто вылить в застеленную пергаментом форму. Если используете силиконовую форму, то ее можно предварительно не смазывать маслом.
Подготовить начинку для пирога. Вишню нужно разморозить, слить лишнюю жидкость. Удалить косточки при необходимости.
В тесто аккуратно вдавить половину ягод. Вторую половину вишни разложить поверх первого слоя. Присыпать оставшимся сахаром.
Выпекать вишневый пирог из замороженной вишни нужно в разогретой до 180°С духовке. Время приготовления зависит от Вашей духовки и диаметра формы. Для формы диаметром 18 см понадобится примерно 1час 20 минут. Готовность пирога можно определить с помощью зубочистки или шпажки. Готовый пирог остудить и извлечь из формы. При желании можно притрусить его сахарной пудрой.
Очень вкусный пирог с замороженной вишней готов! В разрезе он выглядит просто великолепно. Нежный, ароматный, вкуснейший вишневый пирог обязательно придется Вам по вкусу.
Приятного аппетита!
Очень вкусный рецепт, огромное спасибо автору, попробовала и все остались довольны
Доброго времени суток. В рецепте явное несоответствие. В начале дано 150 гр сахара , а в описании написано, что масло смешать с 100 гр сахара. Куда дели оставшиеся 50 гр сахара?
Оставшимся сахаром посыпается верхний слой вишни.
подскажите пожалуйста чем можно заменить яйца
Яйца в тесте связывают вместе все ингредиенты. Поэтому их можно заменить сочетанием других продуктов.
Одно яйцо — это: 2 столовые ложки крахмала или 2 столовые ложки молока и 1/2 стол. ложки соды.
Таким способом можно заменить не более двух яиц в рецепте.
Посыпали сверху на вишню.
Спасибо за рецепт,пекла такой пирог и с яблоками и со сливами,очень вкусно!
Надо испечь. Ягоды замороженной много
Дякую господині за рецепт,вийшов смачний вишнево- яблучний пиріг!Ще раз дякую!
Приємно, що Вам спободобався рецепт! Готуйте із задоволенням! Смачного!
50гр сверху присыпаете, по второму слою вишни.
Вкусный.
Но подскажите пожалуйста, первый раз все получилось, но второй раз вишня при выпечке осела на дно. В чем причина, где ошибка моя?
Вероятно, что осталось много жидкости от вишни. Попробуйте обваливать вишню в муке или кукурузной крахмале.