Posted by Если Вы ищете рецепты холодных закусок на праздничный стол, то закуска из тунца может Вас заинтересовать. Эта холодная рыбная закуска очень похожа на известный салат «Мимоза». Подача салата «Мимоза» с тунцом в виде закусочных шариков обязательно понравится Вашим близким и гостям. Приготовление закусок из рыбы не занимает много времени, так что у Вас останется достаточно много времени для приготовления основного блюда, салатов и десерта.
Ингредиенты для приготовления закуски из тунца:
- 1 морковь
- 2 яйца
- 1 картофелина
- 70 г твердого сыра
- 185 — 200 г консервированного тунца
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. майонеза
- 8 ст. л. семян кунжута
- зеленый лук
- петрушка для украшения
Для приготовления праздничной закуски из рыбы можно использовать не только тунец. Можно заменить его при желании сардинами или сайрой. Если Вы решили взять тунец, то можно использовать как тунец в масле, так и в собственном соку. Твердый сыр используйте «Российский» или «Голландский». Майонез лучше взять средней жирности 50 %. Кунжут для панировки нужно слегка обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, в течение 3 — 5 минут до золотистого цвета.
Данный рецепт интересен не только подачей и вкусом, но и тем, что в нем нет соли. Соль содержится в консервированном тунце, майонезе, сыре и соевом соусе и дополнительно присаливать блюдо не нужно. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 18 шариков. Их количество зависит от размера.
Как приготовить вкусную и простую закуску с тунцом консервированным:
Отварить морковь и картофель в разных емкостях, так как у овощей разное время приготовления. Можно овощи запечь в духовке. Готовые овощи остудить и очистить. Морковь натереть на мелкой терке, а картофель — на крупной терке.
С тунца слить лишнюю жидкость или масло. Рыбу размять вилкой. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Яйца отварить в подсоленной воде в течение 7 — 8 минут после закипания воды, чтобы не потрескались. Остудить и очистить. Натереть яйца на мелкой терке. Твердый сыр также натереть на мелкой терке.
Перемешать все ингредиенты в одной емкости. Добавить соевый соус, майонез и перемешать. Сформировать небольшие шарики и обмакнуть их в обжаренном до золотистого цвета кунжуте. Выложить закусочные шарики на сервировочное блюдо и украсить зеленью. Вкусная закуска из тунца готова! Можно приготовить эту простую холодную закуску на праздничный стол, фуршет или просто к ужину. Если Вам нравятся интересные (необычные) закуски на праздничный стол, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить рецепты вкусных праздничных салатов и закусок: закуска из сельди и свеклы, закуска из курицы, закуска из сельди, слойки с творогом и сыром, закуска из сельди со свеклой, закуска из слоеного теста «Ложки» и др.
Приятного аппетита!