Posted by Простой салат с дайконом — интересная и вкусная закуска на праздничный стол или просто к ужину. Простой рецепт салата с дайконом включает в себя ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой: хрустящие морковь, дайкон, лук фри, вкусная куриная грудка и зелень. Если салат с дайконом и курицей выложить на сервировочное блюдо в форме елочки, то можно подать его как оригинальный салат на Новый год. Салат из дайкона способен стать настоящим украшением новогоднего стола. Украсить «новогоднюю елочку» можно зеленью укропа, зеленым луком, зернами граната или на свое усмотрение. Эта необычная закуска на праздничный стол порадует и тех, кто следит за своим весом. Ведь дайкон, куриное филе, яйца и зелень — малокалорийные продукты. А если заправить салат нежирным майонезом или йогуртом, то тогда у Вас на столе окажется не только вкусный салат из дайкона, но и одновременно диетический салат, который поможет разнообразить праздничное меню.
Ингредиенты для рецепта простой салат с дайконом:
- 300 г дайкона
- 1 красная луковица
- 300 г куриного филе
- 2 яйца
- 1 — 2 ст. л. муки для панировки лука
- зеленый лук
- укроп
- 1 морковь
- соль, черный перец по вкусу
- майонез
- зерна граната для украшения
Для приготовления салата с дайконом и куриной грудкой можно использовать майонез любой жирности или заменить его сметаной, или йогуртом. Красную луковицу можно заменить белой.
Как приготовить простой салат с дайконом:
Дайкон (японская редька) и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца в течение 20 — 25 минут. Чтобы куриная грудка была сочной, закладывать ее нужно в кипящую воду. При желании куриное филе можно запечь в духовке. Какой бы способ приготовления курицы Вы не выбрали получится очень вкусно. Готовое филе остудить и нарезать соломкой. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Запанировать лук в муке и обжарить на подсолнечном масле до хрусткости. Выложить лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались, в течение 7 — 8 минут после закипания. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Зелень измельчить.
Смешать все ингредиенты, кроме лука. Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. На сервировочное блюдо выложить салат в форме елочки. Украсить укропом, зеленым луком, зернами граната и луком фри. Простой и вкусный салат с дайконом готов! Можно подать его не только в качестве вкусной холодной закуски, но и как самостоятельное блюдо к ужину. Если Вам нравятся необычные вкусовые сочетания, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить оригинальные и необычные закуски и салаты: салат из сельди и авокадо, салат с грушей и пекинской капустой, салат с мандаринами, теплый салат из тыквы с грушей, салат из свеклы и апельсинов, слойки с творогом и сыром и др.
Приятного аппетита!