Posted by Вкусные маффины с ананасом — легкая домашняя выпечка к чаю, которая особенно понравится любителям ананасов. Если на днях Вы готовили салат с консервированными ананасами или запекали мясо, и у Вас осталось немного этого продукта, то можно приготовить простые маффины с ананасом. У каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт вкусных маффинов. Кто-то готовит маффины на молоке, а кто-то выпекает маффины на сметане. Какой бы рецепт маффинов в домащних условиях Вы не выбрали, получится очень вкусно. Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки? Домашние маффины со сметаной и ананасами можно полить глазурью или присыпать сахарной пудрой. Ананасовую выпечку можно готовить круглый год, ведь консервированный ананас можно приобрести в любом супермаркете. Рецепт маффинов в домашних условиях прост, справится любой. Готовьте вместе с детьми вкусную домашнюю выпечку и наслаждайтесь ее вкусом в кругу семьи за чашечкой ароматного чая или кофе.
Ингредиенты для приготовления рецепта вкусные маффины с ананасом:
- 3 — 4 кольца консервированного ананаса
- 100 г грецких орехов
- 250 — 270 г муки
- 150 г сахара
- 200 г сметаны
- 60 мл подсолнечного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
Для глазури:
- 3 ст. л. ананасового сиропа
- 100 г сахарной пудры
Для приготовления маффинов с ананасом и грецкими орехами лучше использовать сметану жирностью 15 — 20 %. Подсолнечное масло должно быть рафинированным. Из указанного количества ингредиентов получится 12 — 15 маффинов в зависимости от размера формочек.
Как приготовить простые вкусные маффины с ананасом:
Приготовить тесто для маффинов. Для этого необходимо смешать яйцо, сахар, сметану и подсолнечное масло и взбить с помощью миксера до получения пышной массы. В отдельной емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем, щепоткой соли. Соединить сухую смесь с яично-сметанной и перемешать до однородной массы. Тесто должно получится как очень густая сметана.
Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде, чтобы раскрыть лучше их аромат. Слегка их измельчить, чтобы в готовых маффинах чувствовались кусочки орехов. Ананасы нарезать небольшими кубиками.
Добавить ананасы с грецкими орехами в тесто и аккуратно перемешать.
В подготовленные формы выложить тесто, заполняя их на 2/3 объема. Если Вы решили выпекать домашние маффины в силиконовых формочках, то смазывать их предварительно маслом не нужно. Смазывать нужно лишь металлические формы. Кроме этого, можно воспользоваться специальными бумажными вкладышами. Это очень удобно, если маффин нужно взять с собой на работу или в школу.
Выпекать следует маффины в духовке, разогретой до 190 — 200°С в течение 20 — 25 минут. Готовность проверить с помощью зубочистки или шпажки. Она должна быть сухой. Ананасовые маффины готовы! Нужно их остудить и присыпать сахарной пудрой. При желании можно приготовить глазурь для маффинов. Для этого необходимо взбить сахарную пудру с ананасовым сиропом. Полейте маффины глазурью и подавайте к столу! Если Вам нравится домашняя сладкая выпечка, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество других рецептов маффинов в домашних условиях или простых кексов: вкусные маффины с вишней, яблочный кекс на сметане, испанские кексы магдаленас, маффины с вишней, кексы с клубникой, лимонные маффины с имбирем, кекс с черной смородиной, кекс с апельсином и др.
Приятного аппетита!