Posted by Осенью, когда поспевает кишмиш (виноград без косточек), можно готовить вкусные салаты с виноградом. Они имеют насыщенный вкус и эффектно смотрятся на праздничном столе. Салат с виноградом и курицей особенно заинтересует любителей необычных вкусовых сочетаний, ведь мы привыкли, что виноград чаще всего используется для приготовления выпечки или десертов. Но сладость винограда отлично гармонирует с соленым сыром и ароматным куриным филе в этом салате. Можно выложить салат с грудкой и виноградом слоями, а можно нарезать кубиками и просто красиво сервировать.
Ингредиенты для приготовления рецепта салат с виноградом и курицей:
- 100 — 150 г винограда сорта кишмиш
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 300 г куриного филе
- майонез
- подсолнечное масло
- соль, черный перец по вкусу
- карри по вкусу
Для приготовления салата с виноградом и сыром лучше использовать твердые сыры с соленым вкусом, чтобы оттенить сладость винограда, например, «Российский» или «Голландский». Виноград лучше использовать сорта кишмиш, он без косточек и очень сладкий. Майонез можно использовать любой жирности. Куриную грудку лучше взять свежую. При ее выборе необходимо обратить внимание на розовый цвет, отсутствие дефектов и порезов.
Как приготовить простой и вкусный салат салат с виноградом и курицей:
Куриную грудку обжарить с двух сторон до золотистой корочки на подсолнечном масле. Посолить, поперчить по вкусу, добавить карри. Протушить под крышкой или довести до готовности в духовке. Готовое куриное филе остудить и нарезать мелкими кубиками.
Куриные яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались в течение 7 — 8 минут после закипания. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Твердый сыр также натереть на крупной терке.
Виноград вымыть и обсушить. Разрезать на половинки.
На сервировочное блюдо выложить с помощью кухонного кольца салат с виноградом и курицей слоями, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: куриное филе, сыр, яйца, филе, сыр, яйца, виноград. Ягоды винограда нужно укладывать срезом вниз. Вкусный салат с виноградом готов! Украсьте по желанию и подавайте к столу как самостоятельное блюдо или в качестве вкусной холодной закуски. Если Вы ищете оригинальные закуски на праздничный стол, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество вкусных и необычных рецептов: салат с грушей и пекинской капустой, салат со шпинатом, салат из сельди с авокадо, салат с дыней и сыром, салат с клубникой и рукколой, вкусный салат с виноградом, салат из помидоров и персиков, простой салат с дайконом, салат из щавеля, салат с клубникой и маково-медовой заправкой и т. д.
Приятного аппетита!