Posted by Если Вам нравится творожная выпечка, а в морозилке еще не закончилась черная смородина, то рецепт вкусных творожных кексов должен Вас заинтересовать. Эта полезная выпечка особенно подойдет для детей, которые не хотят кушать творог, а он так необходим их организму. Дети сразу и не поймут из чего приготовлен этот вкусный творожный кекс со смородиной. В нем отлично сочетается сладость творожного теста и легкая ягодная кислинка.
Домашний творожный кекс со смородиной — легкая выпечка к чаю, которую можно готовить круглый год. Летом вкусную творожную выпечку можно приготовить со свежими ягодами, а в остальное время — с замороженными. Если Вы решили приготовить кекс с замороженной смородиной, то размораживать ее предварительно не нужно. Просто добавьте ее аккуратно в тесто. Выпекать простой домашний кекс можно в одной большой форме, а затем нарезать порционно. А можно приготовить творожные кексы в формочках. Такую домашнюю выпечку удобно брать с собой в школу или на работу. Обязательно порадуйте своих близких и друзей этой вкусной творожной выпечкой. Подавайте ее к чаю, кофе или с любимым холодным напитком.
Ингредиенты для приготовления рецепта вкусный творожный кекс со смородиной:
- 200 г творога
- 150 г черной смородины
- 200 г сливочного масла
- 1 пачка ванильного сахара
- 240 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 140 г сахара
- 2 яйца
Для приготовления рецепта вкусных творожных кексов со смородиной лучше использовать творог жирностью 9%. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин. Из указанного количества ингредиентов получается 15 — 18 кексов. Количество кексов зависит от размера используемых формочек.
Как приготовить простой и вкусный творожный кекс со смородиной:
Приготовить творожное тесто. Для этого необходимо взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и перетертый творог. Должно получиться густое тесто.
Подготовить ягоды. Черную смородину можно использовать свежую или замороженную. Если Вы решили приготовить кекс с замороженной смородиной, то размораживать ее не нужно. Необходимо просто добавить ягоды в тесто и аккуратно их вмешать.
Наполнить подготовленные формочки тестом на 2/3 объема. Если Вы готовите кексы в силиконовых формочках, то смазывать их предварительно маслом не нужно. Для удобства можно использовать бумажные вкладыши.
Выпекать следует творожные кексы в духовке, разогретой до 180°С в течение 25 — 30 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки или шпажки. Она должна быть сухой. Творожный кекс со смородиной готов! Подавайте к столу! Если Вам нравится простая выпечка из творога, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество рецептов вкусного домашнего кекса и домашних сладких пирогов: домашний творожный кекс, шоколадно-творожный пирог, заливной пирог на кефире с творогом, пирог с черносливом и творогом, домашний творожный пирог, шоколадно-творожный кекс, шоколадный пирог с творогом и т. д.
Приятного аппетита!