Posted by Салаты с куриным филе стали частым гостем в повседневном и праздничном меню многих семей. Ведь сочетая филе курицы с другими ингредиентами (кукурузой, сыром, грибами, огурцами, яйцами и т. д.) и разнообразными соусами, можно приготовить множество вкусных салатов. Если Вы ищете простые праздничные салаты и закуски, то очень вкусный салат с курицей и грибами точно Вам понравится. Рецепт салата из куриной грудки с грибами прост в приготовлении, ингредиенты доступные. Редис, огурцы и консервированная кукуруза придают этому мясному салату свежесть, а жареные грибы — питательность. Подается куриный салат с кукурузой как самостоятельное блюдо или вкусная холодная закуска.
Ингредиенты для приготовления рецепта очень вкусный салат с курицей и грибами:
- 300 г куриного филе
- 100 г шампиньонов
- 3 яйца
- зеленый лук
- ½ банки консервированной кукурузы
- 2 свежих огурца
- 100 г редиса
- подсолнечное масло
- майонез
- соль, черный перец по вкусу
Для приготовления вкусного салата с жареными грибами и курицей можно использовать майонез любой жирности. При желании майонез можно заменить любым другим соусом (например, смесью сметаны с горчицей). Перед приготовлением простого и вкусного салата с куриным филе необходимо выбрать мясо и способ его приготовления. Лучше использовать свежую куриную грудку. Она должна быть упругой, без дефектов и порезов, розового цвета. Способ приготовления куриного филе выбирайте самостоятельно: отварить, обжарить или запечь в духовке.
Как приготовить простой и очень вкусный салат с курицей и грибами:
Куриное филе вымыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить на подсолнечном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить грудку и нарезать кубиками. Шампиньоны вымыть и обсушить. Нарезать кубиками и также обжарить на подсолнечном масле. Один шампиньон нарезать тонкими пластинами и также обжарить. Он будет использоваться для украшения салата. Обжаренные шампиньоны и филе лучше выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались, в течение 7 — 8 минут после закипания воды. Остудить и очистить. Нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
Свежие огурцы и редис вымыть и обсушить. Нарезать кубиками.
Смешать куриное филе, грибы, зеленый лук, яйца, кукурузу, огурцы и редис. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и перемешать. Выложить салат на сервировочное блюдо с помощью кухонного кольца. Украсить пластинами шампиньонов. Салат из куриной грудки с грибами готов! Его можно подать и порционно в красивых салатниках или бокалах. Если Вы ищете рецепты праздничных салатов и закусок, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество других вкусных рецептов салатов с куриным филе: салат с куриным филе и ананасами, салат «Красные маки», салат «Африка» с киви и курицей, куриный салат с овощами, салат из куриной грудки и кукурузы, салат с куриным филе и сыром и др.
Приятного аппетита!