вкусный шоколадно-творожный кекс

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Posted by

Шоколадно-творожный кекс — вкусная домашняя выпечка к чаю. Рецепты шоколадных кексов с творогом разнообразны (кексы на сметане, кексы на молоке, кексы на кефире и др.). Но этот кекс с какао в духовке получается с интересными трещинками и отличным вкусом. Шоколадный кекс с творогом можно приготовить в одной большой форме для домашнего чаепития. А если Вам необходимо взять с собой на работу или дать в качестве перекуса ребенку в школу, то можно приготовить эти простые шоколадные кексы в силиконовых формочках с использованием бумажных вкладышей. Готовится простой шоколадный кекс быстро и получается очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления шоколадно-творожного кекса:

Для шоколадного слоя:

  • 125 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. молока
  • 180 г сахара
  • 200 г муки
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Для творожного слоя:

  • 150 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара

вкусный шоколадно-творожный кекс

Для приготовления кексов нужно использовать творог жирностью 9%. Сливочное масло при желании можно заменить растительно-сливочной смесью. Из указанного количества ингредиентов можно выпечь один большой кекс или 12 — 14 кексов.

Как приготовить простой и вкусный шоколадно-творожный кекс:

Приготовить тесто для кексов. Для шоколадного слоя в отдельной емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем и какао. Отдельно взбить яйца с сахаром с использованием миксера до получения пышной массы. Добавить растопленное сливочное масло, молоко и еще раз взбить. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь и хорошо перемешать силиконовой лопаткой до однородного состояния.

тесто для шоколадно-творожный кекса

Приготовить творожный слой для кексов. Перетереть творог через сито. Добавить яйцо с сахаром и перемешать.

вкусный шоколадно-творожный кекс

Заполнить силиконовые формочки шоколадным тестом, заполняя их на ½ объема. Сверху выложить по одной чайной ложке творожной смеси.

вкусный шоколадно-творожный кекс

Выпекать шоколадно-творожные кексы нужно в разогретой до 200°С духовке в течение 20 — 25 минут. Готовность проверить с помощью зубочистки или шпажки. Шоколадные кексы в формочках готовы! Подавайте к чаю или кофе.

вкусный шоколадно-творожный кекс

Приятного аппетита!

One comment

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.