Posted by Шоколадно-творожный пирог — домашний сладкий пирог для любителей творожной выпечки. Попробовав один раз, этот вкусный творожный пирог с какао, Вы приготовите его еще не раз. Сочетание творога и какао в выпечке — это всегда выигрышный вариант. Домашний творожный пирог получается не только вкусным, но и красивым. Привлекайте к приготовлению пирога своих детей, им особенно понравится рисовать узоры. А затем устройте чаепитие в кругу семьи и друзей!
Ингредиенты для шоколадно-творожного пирога в духовке:
Для творожной части:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. сахара
- ½ пакета ванильного сахара (5 г)
- 1 ч. л. картофельного крахмала
Для шоколадной части:
- 1 яйцо
- 200 г сахара
- ½ пакета ванильного сахара (5 г)
- 200 мл кефира 2,5%
- 320 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. какао
- 140 мл рафинированного подсолнечного масла
Перед тем, как приготовить пирог на кефире с творогом необходимо выбрать творог и кефир. Творог нужно использовать жирностью 9%, а кефир — 2,5 %. Картофельный крахмал можно заменить кукурузным.
Как приготовить вкусный шоколадно-творожный пирог в домашних условиях:
Приготовить творожную часть пирога. Творог перетереть через сито. Добавить яйцо, ванильный сахар и перемешать до однородного массы. Добавить крахмал и еще раз перемешать.
Приготовить шоколадную часть пирога. Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром. Влить кефир, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, взбить до однородной массы. Добавить какао, перемешать. Влить подсолнечное масло и еще раз перемешать. Тесто должно получиться однородным и густым.
В форму диаметром 24 см выложить шоколадное тесто, разровнять. Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной шпажки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры.
Выпекать этот простой пирог с творогом в духовке следует при температуре 180°С в течение 40 — 50 минут. Готовность пирога проверить с помощью зубочистки или шпажки. Домашняя выпечка к чаю готова!
Приятного аппетита!