Posted by Летом созревает множество овощей и фруктов, из которых можно приготовить много разнообразных блюд, в том числе и вкусные простые холодные закуски. Если Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, то Вас может заинтересовать рецепт вкусных блинов из кабачков. Приготовление закуски из кабачков займет больше часа, но результат этого стоит. Кабачковые блины могут подаваться как вкусная холодная закуска или самостоятельное блюдо. Кроме того, вкусные блинчики из кабачков можно приготовить и для детей, которые не очень любят овощи. Дети и не поймут, что в блинчиках присутствует кабачок.
Ингредиенты для приготовления рецепта вкусные блины из кабачков:
- 700 г кабачков
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 160 — 200 г муки
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- ½ ч. л. соли
- зелень укропа (петрушки)
Для приготовления вкусных блинчиков из кабачков лучше использовать молодые кабачки. Молоко можно использовать любой жирности. Не забывайте просеивать муку. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших блинчиков.
Как приготовить простые и вкусные блины из кабачков:
Подготовить кабачки и зелень. Для этого необходимо вымыть кабачки и обсушить. Натереть вместе с кожурой на мелкой терке. Можно измельчить блендером. Если кабачки будете натирать, то в блинах отчетливо будет ощутим вкус кабачков. А если будете использовать блендер, то блинчики будут более однородными по структуре. Затем вымыть зелень, обсушить и мелко нарезать.
Приготовить тесто для кабачковых блинов. Для этого нужно взбить яйца с солью. Добавить молоко, просеянную муку и взбить до однородности. Добавить зелень, кабачки, подсолнечное масло и перемешать.
Жарить блинчики из кабачков на сковороде с двух сторон, периодически смазывая ее подсолнечным маслом. Лучше использовать для приготовления блинов специальную блинную сковороду (чугунную, с антипригарным покрытием, алюминиевую или керамическую). Выбор за Вами. Кабачковые блинчики готовы! Подавайте к столу! Особенно блинчики вкусны со сметанно-чесночным соусом. Для его приготовления необходимо смешать сметану с измельченным чесноком и укропом. Если Вы любите кабачки, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество рецептов с кабачками: салат из молодых кабачков, рулетики из кабачков с курицей, вкусная закуска из кабачков, рулетики из кабачков, закуска из баклажанов и кабачков, кабачки, запеченные с помидорами и брынзой, закуска из кабачков, сыра и моркови и др.
Приятного аппетита!