Posted by Вкусная закуска из кабачков — холодная закуска из кабачков с сыром и морковью, которая отлично может дополнить основные блюда. Приготовление закуски из кабачков не займет много времени, а результат обязательно Вас порадует. Если Вам нравится острая овощная закуска, то овощная закуска из кабачков придется Вам по душе.
Лето — сезон овощей, и можно готовить различные блюда из кабачков (простые овощные закуски, салаты из кабачков, рулетики из кабачков и другие вкусные полезные блюда). Вкусные овощные закуски можно готовить хоть каждый день И быстрая закуска из кабачков не является исключением. Если Вы любите кабачки и привыкли заготавливать их на зиму (замораживать), то вкусные и полезные блюда из кабачков будут радовать Вас круглый год.
Ингредиенты для рецепта вкусная закуска из кабачков:
- 2 кабачка
- пучок укропа
- 2 моркови
- несколько зубчиков чеснока
- 200 г твердого сыра
- соль
- паприка по вкусу
- куркума по вкусу
- майонез
- подсолнечное масло
Для приготовления вкусной закуски из кабачков можно использовать любой вид твердого сыра («Российский», «Голландский» и др.) Количество специй и чеснока регулируйте на свой вкус. Майонез можно использовать любой жирности. Кабачковая закуска формируется в виде «башенок». Из указанного количества ингредиентов получается 13 — 15 «башенок».
Как приготовить простую и вкусную закуску из кабачков:
Приготовить кабачки. Вымыть кабачки, удалить плодоножки и нарезать кружочками толщиной 0,5 — 0,7 см. Обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла с двух сторон до золотистого цвета. Выложить готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Приготовить прослойку (намазку) для кабачков. Морковь очистить и натереть вместе с сыром на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и измельчить, или пропустить через пресс. Смешать подготовленные ингредиенты с майонезом, куркумой и паприкой.
На сервировочное блюдо выложить кружок кабачка, ложку намазки, кружок кабачка, опять ложку намазки и еще кабачок с намазкой, формируя своеобразную «башенку». Украсить закуску долькой помидора и укропом. Овощная закуска на стол готова! Подается вкусная закуска из кабачков на праздничный стол порционно или на общем сервировочном блюде. Также, на нашем сайте Вы сможете найти и другие вкусные рецепты закусок из кабачков.
Приятного аппетита!