вкусная окрошка на кефире с минералкой рецепт с фото пошагово

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С МИНЕРАЛКОЙ

Posted by

В жаркие дни так хочется приготовить какие-то освежающие блюда. И на помощь приходит летняя окрошка. Рецептов приготовления этого холодного супа множество: окрошка на сметане, окрошка на квасе, окрошка на сыворотке и т. д. Но окрошка на кефире с минералкой имеет какой-то особенный вкус. И этот холодный суп хочется не только в жару, а и в любой другой сезон. Обязательно приготовьте этот летний холодный суп, который отлично утолит голод и жажду в летнюю жару.

Ингредиенты для приготовления рецепта окрошка на кефире с минералкой:

  • 300 г вареной колбасы
  • 2 картофелины среднего размера
  • 4 яйца
  • пучок зеленого лука и укропа
  • 4 свежих огурца
  • 200 — 300 мл кефира
  • 1 л слабогазированной воды
  • соль, лимонная кислота по вкусу

вкусная окрошка на кефире с минералкой рецепт с фото пошагово

Из указанного количества ингредиентов получается 2,5 л окрошки.

Для приготовления окрошки на кефире с минералкой и колбасой используйте вареную колбасу той торговой марки, которой Вы доверяете. При желании колбасу можно заменить отварной курицей или говядиной. Кефир лучше взять жирностью 2,5%. Если окрошку готовите весной, то добавьте редиску, получится очень вкусно.

Как приготовить окрошку на кефире с минералкой:

Куриные яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались в течение 7 — 8 минут после закипания. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить «в мундире» в течение 20 — 25 минут. Остудить, очистить и также нарезать кубиками.

окрошка на кефире с картошкой рецепт с фото пошагово

Вареную колбасу нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.

летняя окрошка на кефире рецепт с фото пошагово

Огурцы вымыть и обсушить. Нарезать кубиками, При желании кожицу с огурцов можно снять. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.

вкусная окрошка на кефире с минералкой и колбасой рецепт с фото пошагово

Соединить нарезанные ингредиенты с кефиром. Добавить охлажденную слабогазированную воду с растворенными солью и лимонной кислотой. Перемешать и поместить в холодильник. Подавайте с гренками или черным хлебом. Отлично к окрошке подходит копченая скумбрия. Если Вам понравилась окрошка на минералке, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить не менее вкусную окрошку на сметане.

вкусная окрошка на кефире с минералкой рецепт с фото пошагово

вкусная окрошка на кефире с минералкой рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.