Posted by Кабачок — полезный и очень вкусный овощ. Из него можно приготовить множество блюд. Его жарят, варят, маринуют, фаршируют, запекают. Кабачок отлично сочетается с курицей. Приготовьте запеченные в духовке рулетики из кабачков с курицей и сыром. Подавайте на шпажках. Для того, чтобы шпажки не горели, замочите их в холодной воде на 20 минут. Это блюдо из кабачка подойдет к праздничному столу. Для приготовления рулетиков можно использовать любой красный соус.
Ингредиенты для рецепта рулетики из кабачков с курицей:
- 2 молодых кабачка
- 1 куриная грудка
- 2 зубчика чеснока
- 50 г твердого сыра
- соус «Сацебели»
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- укроп
Как приготовить рулетики из кабачков с курицей:
Нарезать кабачки длинными полосками толщиной 0,5 см. Смазать оливковым маслом, посолить и запечь в духовке при температуре 180 °С в течение 5-7 минут.
Нарезать куриное филе тонкими длинными полосками. Отбить, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Сыр натереть на крупной терке, укроп измельчить.
На размягченные кабачки выложить полоски курицы, добавить соус, сыр, укроп. Скрутить рулетики, нанизать на шпажки по 2 на каждую и запечь в духовке при температуре 180 °С в течение 25 минут.
Приятного аппетита!