Posted by Вкусный салат из куриной печени — простой салат без майонеза для любителей субпродуктов. Его можно готовить круглый год, ингредиенты простые и доступные. Этот легкий салат на скорую руку особенно будет вкусным летом со свежей зеленью с грядки и сочными помидорами. Зимой можно приготовить теплый салат с куриной печенью и дополнить его острым красным перцем и зернами граната. Горчинка рукколы отлично сочетается со сладкими помидорами и чесночным послевкусием оливкового масла. Если Вы ищете простые праздничные салаты на скорую руку или оригинальные закуски на праздничный стол, то можно готовить очень вкусные салаты с куриной печенью. Добавляя в салаты различные продукты, каждый раз Вы будете получать новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты для приготовления рецепта вкусный салат из куриной печени:
- 400 г свежей куриной печени
- 2 ст. л. муки
- подсолнечное масло
- 350 г помидоров
- 1 белая или красная луковица
- 2 зубчика чеснока
- укроп (петрушка)
- листья салата, руккола
- оливковое масло
- грецкие орехи
Для приготовления простого салата из куриной печени можно использовать разные виды зелени (листья салата, рукколу, укроп или петрушку), помидоры лучше взять сладких сортов. Куриную печень лучше использовать свежую.
Как приготовить простой и вкусный салат из куриной печени:
Куриную печень вымыть и обсушить. Срезать лишние пленки. Обвалять печень в муке и обжарить на подсолнечном масле на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Остудить. Выложить печень на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Помидоры вымыть, нарезать дольками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Слегка посолить лук и примять руками, чтобы пустил сок.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Можно пропустить чеснок через пресс. Укроп нарезать, грецкие орехи слегка измельчить.
Приготовить заправку для салата. Для этого необходимо смешать оливковое масло с чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать печень, помидоры, лук, укроп, орехи. Полить заправкой и оставить на 10 минут. На сервировочное блюдо выложить листья салата и рукколу, сверху — салат. Подавайте к столу! Можно добавить острый перец, зерна граната. Если Вам нравятся салаты из субпродуктов, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество вкусных рецептов: вкусный салат из сердца, простой салат с языком, салат из куриных сердец, салат с куриной печенью и морковкой, салат оливье с языком и др.
Приятного аппетита!