вкусный кекс с виноградом рецепт с фото

КЕКС С ВИНОГРАДОМ

Posted by

Кекс с виноградом — вкусная летняя выпечка со свежими ягодами. Многие хозяйки летом ищут в кулинарных книгах и на просторах интернета вкусные рецепты ягодной выпечки (вишневая выпечка, выпечка с черешней, выпечка со смородиной и др.). И совсем забывают о винограде. А зря! Эта ягодная выпечка обладает потрясающим вкусом и особенно понравится сладкоежкам. Ее можно подать в качестве перекуса или с любимым напитком. Виноградный кекс можно выпекать в одной большой форме или порционно. Эта легкая домашняя выпечка к чаю готовится быстро и понравится как детям, так и взрослым. Вкусная выпечка с виноградом готовится на молоке и получается очень нежной. Предлагаемый рецепт кекса с виноградом невероятно прост, справится даже ребенок. А лучше его готовить вместе с детьми.

Ингредиенты для приготовления кекса с виноградом:

  • 240 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 70 мл молока
  • 50 мл подсолнечного рафинированного масла
  • 100 г сливочного масла
  • 250 г винограда «кишмиш»

вкусный кекс с виноградом рецепт с фото

Перед приготовлением виноградного кекса необходимо обязательно просеять муку. Виноград нужно использовать без косточек сорта «кишмиш». Из указанного количества ингредиентов получается 15 кексов. Количество кексов зависит от размера формочек.

Как приготовить простой и вкусный кекс с виноградом:

Приготовить тесто для кексов. Смешать просеянную муку с щепоткой соли и разрыхлителем. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром. Для взбивания можно воспользоваться миксером. Влить подсолнечное масло, молоко, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. В яичную смесь добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться как густая сметана.

тесто для виноградного кекса

Подготовить виноград. Ягоды снять с грозди, вымыть и обсушить.

вкусный кекс с виноградом рецепт с фото

Вмешать ягоды винограда аккуратно в тесто. Подготовленные формочки заполнить тестом на 2/3 объема. Если Вы используете силиконовые формочки, то их не нужно предварительно смазывать маслом. Можно использовать для удобства бумажные вкладыши. Такие порционные кексы удобно брать на работу или давать детям в школу.

вкусный виноградный кекс

Выпекается эта летняя выпечка с ягодами в разогретой до 200°С духовке в течение 20 — 25 минут. Готовность кексов можно проверить с помощью зубочистки или шпажки. Если Вы будете выпекать кекс в одной большой форме, то Вам понадобится больше времени. Домашняя сладкая выпечка с виноградом готова! При желании можно присыпать сахарной пудрой, украсить ягодами винограда, шоколадом и мятой.

вкусный кекс с виноградом рецепт с фото

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *