вкусные рулетики из баклажанов с сыром рецепт с фото

ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Posted by

Вкусные рулетики из баклажанов с сыром обладают приятным сырно-чесночным вкусом и понравятся любителям овощей. Эта вкусная холодная закуска из баклажанов готовится быстро и выглядит очень аппетитно. Вообще, в сезон овощей приготовить вкусные простые холодные закуски — проще простого. Можно готовить разнообразные простые холодные закуски и в будни, и в праздничные дни (закуска из баклажанов, баклажаны, маринованные с помидорами, рулетики из кабачков и др). Вкусные закуски из овощей на праздничный стол можно подавать порционно или на общем сервировочном блюде. Такие вкусные овощные закуски как рулетики из баклажанов с сыром отлично сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Их можно подать как на обед, так и к ужину.

Ингредиенты для рецепта вкусных рулетиков из баклажанов:

  • 600 г баклажанов
  • 250 г твердого сыра
  • 1 большой сладкий перец красного цвета
  • 2 — 3 зубчика чеснока
  • майонез
  • оливковое масло
  • пармезан для украшения
  • зелень

вкусные рулетики из баклажанов с сыром рецепт с фото

Для приготовления рецепта вкусных рулетиков из баклажанов с сыром и перцем можно использовать майонез любой жирности. Для сырной начинки подойдет сыр «Российский» или «Голландский». Количество чеснока можете регулировать на свой вкус. При желании баклажаны можно жарить на подсолнечном масле.

Как приготовить вкусные рулетики из баклажанов:

Подготовить баклажаны. Для этого баклажаны нужно вымыть, удалить плодоножки. Нарезать баклажаны вдоль тонкими полосками. Посолить и оставить на 20 минут. Промыть и просушить с помощью бумажных полотенец. Таким образом можно избавиться от горечи. Затем баклажаны необходимо обжарить на оливковом масле с обеих сторон на сковороде. Для обжаривания лучше использовать сковороду-гриль.

вкусные рулетики из баклажанов с сыром рецепт с фото

Приготовить начинку для рулетиков. Для этого необходимо натереть твердый сыр на мелкой терке. Добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и майонез. Сладкий перец вымыть и нарезать полукольцами.

вкусные рулетики из баклажанов с сыром рецепт с фото

Сформировать рулетики. На полоски баклажанов выложить начинку, добавить полоску перца и сформировать рулетики. При подаче посыпать рулетики пармезаном, натертым на мелкой терке. Украсить зеленью. Баклажанные рулетики с сыром и перцем готовы! Подавайте к столу. Также, на нашем сайте Вы сможете найти и другие вкусные холодные закуски из овощей.

вкусные рулетики из баклажанов с сыром рецепт с фото

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *