закуска из баклажанов

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Posted by

Лето — период фруктов и овощей. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Баклажан — очень вкусный овощ. Часто перед нами возникает вопрос, какие блюда из баклажанов приготовить, или как приготовить баклажаны. Сегодня у нас — закуска из баклажанов. Специи, используемые в панировке придают блюду восхитительный аромат. Вместо сухих специй можно использовать свежие. Панировка хрустит на зубах, а сочные помидоры черри отлично дополняют вкус баклажанов!

Ингредиенты для рецепта закуска из баклажан:

  • 1 баклажан
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 1ч. л. сушеного майорана
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л. белого кунжута
  • растительное масло
  • 150 г помидоров черри
  • соль, перец по вкусу

закуска из баклажанов

Как приготовить закуску из баклажан:

Баклажан нарезать колечками толщиной 0,5 см. Посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

закуска из баклажанов

Приготовить панировку. Смешать панировочные сухари, кунжут, майоран и базилик. Яйцо взбить с солью и перцем.

закуска из баклажанов

Каждое колечко баклажана окунуть в яйцо, затем — в панировку и обжарить на растительном масле с каждой стороны до готовности. Украсить баклажаны помидорами и свежей зеленью.

закуска из баклажанов

закуска из баклажанов

Приятного аппетита!

2 комментария

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *