Posted by Кекс на сгущенке — легкая домашняя выпечка к чаю. Рецепт вкусного домашнего кекса понравится многим хозяйкам. Эта простая выпечка со сгущенкой обладает нежным сладким вкусом. Украшается кекс на сгущенном молоке шоколадной глазурью и займет достойное место на праздничном сладком столе. Можно выпекать кекс со сгущенкой в духовке в одной большой форме, а можно приготовить кексы порционно. Приготовление кексов в домашних условиях не займет много времени и не требует особых навыков. Справится даже ребенок.
Ингредиенты для приготовления кекса на сгущенке:
- 4 яйца
- 120 г муки
- 50 г сливочного масла
- 380 г сгущенного молока
- 10 г ванильного сахара
- 2,5 ч. л. разрыхлителя
- фигурная посыпка для украшения
Для шоколадной глазури:
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. какао
- 4 ст. л. сахара
- 3 ст. л. молока
Для приготовления простого домашнего кекса в духовке понадобится форма диаметром 20 — 22 см. Можно использовать как металлическую, так и силиконовую формы. Для того, чтобы кекс со сгущенкой получился пышный, нужно обязательно просеять муку. При приготовлении шоколадной глазури для кексов молоко можно использовать любой жирности или при желании заменить водой.
Как приготовить простой и вкусный кекс на сгущенке:
Приготовить тесто для кекса. Для этого нужно взбить с помощью миксера сгущенное молоко, яйца, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Перелить тесто в подготовленную форму. Выпекать нужно простой домашний кекс в духовке, разогретой до 180°С в течение 45 — 50 минут. При приготовлении порционных кексов в формочках со сгущенкой время приготовления уменьшится. Готовность проверяйте с помощью зубочистки или шпажки. Если решили выпекать кексы со сгущенкой в силиконовых формочках, то смазывать их предварительно маслом не нужно. Если используете металлическую форму, то нужно смазать ее сливочным маслом, чтобы кекс можно было с легкостью извлечь из формы после выпекания.
Приготовить шоколадную глазурь для кексов. Для этого нужно в кастрюлю с толстым дном положить сливочное масло и растопить его на маленьком огне. Затем добавить сахар, какао и молоко. Перемешать до однородности. Остудить глазурь.
Полить приготовленный десерт шоколадной глазурью и украсить фигурной посыпкой. Домашняя сладкая выпечка готова! Подавайте к столу! Если Вам нравятся домашние кексы или простые вкусные маффины (фруктовые маффины, ягодная выпечка), то на нашем сайте Вы сможете найти множество рецептов этой вкусной домашней выпечки.
Приятного аппетита!