простые маффины с абрикосами рецепт с фото

МАФФИНЫ С АБРИКОСАМИ

Posted by

Маффины с абрикосами — вкусные домашние маффины из сладкого теста с легкой фруктовой кислинкой. Очень вкусные маффины с фруктами можно готовить и в будни, и в праздничные дни (выпечка на День рождения, на Новый год, на Рождество, выпечка выходного дня и т. д.). Обычно абрикосовые маффины готовят из свежих фруктов, но при желании этот фруктовый маффин можно приготовить с использованием консервированных абрикосов. Получится не менее вкусно. Молодые хозяйки и начинающие кулинары часто ищут рецепт вкусных маффинов. И простые вкусные маффины с абрикосами станут отличной палочкой-выручалочкой в данном случае. Рецепт маффинов в домашних условиях достаточно простой. Летом эта домашняя сладкая выпечка отлично сочетается с охлажденным напитком, а зимой — с чаем или кофе.

Ингредиенты для приготовления рецепта маффинов с абрикосами:

  • 180 г сливочного масла
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 150 г сахара
  • 3 ч. л. какао
  • 2 яйца
  • 300 г абрикосов
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя

Для украшения:

  • шоколад
  • орехи
  • сахарная пудра
  • мята

простые маффины с абрикосами рецепт с фото

Для приготовления маффинов с фруктами необходимо использовать плотные плоды для того, чтобы они держали форму при выпекании. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12 маффинов. Количество маффинов зависит от размера формочек, может получиться большее или меньшее количество.

Как приготовить маффины с абрикосами в домашних условиях:

Приготовить тесто для маффинов. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и тщательно перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы. Должно получиться тесто по консистенции как жирная сметана.

тесто для маффинов с абрикосами

Тесто необходимо разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао. Перемешать до получения однородной массы.

тесто для маффинов с абрикосами

Подготовить начинку для маффинов. Для этого вымойте и обсушите абрикосы. Уберите косточки и нарежьте кубиками.

абрикосовые маффины

В подготовленные формочки выложить темное тесто, заполняя их на 1/3 объема, затем выложить абрикосы и сверху — светлое тесто. Если Вы решили приготовить домашние маффины в силиконовых формочках, то предварительно смазывать формы маслом не нужно. Также, можно использовать специальные бумажные вставки, они удобны, если маффины необходимо взять с собой.

простые маффины с абрикосами рецепт с фото

Выпекать маффины в домашних условиях следует в духовке, разогретой до 180°С в течение 30 — 35 минут. Готовность проверить шпажкой. Готовые маффины остудить и украсить. Можно растопить на водяной бане шоколад и полить выпечку, посыпать орехами. Можно присыпать фруктовые маффины сахарной пудрой или рубленным шоколадом. Используйте свою фантазию! Вкусные маффины с абрикосами готовы! Подавайте к столу. Также, на нашем сайте Вы сможете найти и другие рецепты вкусных маффинов.

простые маффины с абрикосами рецепт с фото

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *