Posted by Заливной пирог с абрикосами — домашний сладкий пирог, который обязательно понравится Вашим близким и друзьям. У каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт домашнего сладкого пирога. Летом, пока идет пора свежих вкусных фруктов, нужно обязательно воспользоваться моментом и приготовить простой пирог с абрикосами. Можно приготовить абрикосовый пирог на кефире, на молоке или на сметане. Рецепт этого вкусного абрикосового пирога заинтересует начинающих кулинаров, так как готовится из доступных продуктов и занимает немного времени. Вкусный абрикосовый пирог можно подавать к чаю, кофе или с охлажденным компотом. При выпекании сладкий абрикос приобретает кислинку и отлично соединяется с вкусным сладким тестом. А в сочетании с охлажденным напитком эта легкая домашняя выпечка — то, что нужно в летний жаркий день.
Ингредиенты для простого рецепта абрикосового пирога:
- 160 г муки
- 200 мл кефира
- 1 ч. л. пищевой соды
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 100 г сахара
- 4-6 абрикосов
Пирог с абрикосами на кефире при желании можно готовить круглый год, только тогда необходимо использовать консервированные абрикосы. Но свежие абрикосы с дерева ароматнее. Для того, чтобы приготовить вкусный фруктовый пирог, используйте плотные абрикосы, кефир можно добавлять любой жирности, но лучше 2,5%. Пищевую соду можно заменить разрыхлителем.
Как приготовить вкусный заливной пирог с абрикосами:
Приготовить тесто на абрикосовый пирог. В кефир добавить соду и оставить на 5 минут. Затем добавить яйца, соль, сахар, просеянную муку и перемешать до однородной консистенции.
Подготовить начинку для фруктового пирога. Абрикосы вымыть, обсушить. Убрать косточки.
Подготовленную форму диаметром 24 см застелить пергаментной бумагой. Вылить половину теста в форму. Выложить сверху половинки абрикосов кожицей вниз и залить оставшейся частью теста.
Выпекать абрикосовый пирог в духовке следует при 170°С в течение 40 — 45 минут. Готовность пирога определить с помощью зубочистки или шпажки. Очень вкусный пирог с абрикосами готов! Подавайте к столу. Также, на нашем сайте Вы можете найти и другие рецепты вкусной домашней выпечки.
Приятного аппетита!