утка в рукаве

УТКА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

Posted by

Утка в рукаве готовится очень легко. И грязной посуды практически не будет. Рукав для запекания — полезное приспособление на кухне. Блюда, приготовленные таким способом, получаются сочными, так как готовятся в собственном соку без добавления масла. Рукав необходимо взять на 20 см больше размера тушки.

Ингредиенты:
около 2 кг утки
1 кг картофеля
1 морковь
500 г тыквы
1 красная луковица
соль, перец, чеснок по вкусу

утка в рукаве

Приготовление:

Утку вымыть, проколоть в нескольких местах для того, чтобы она лучше отдавала жир. Натереть утку смесью соли, перца и чеснока. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

утка в рукаве

Приготовить начинку. Очистить и нарезать кубиками картофель, тыкву, морковь, лук. Посолить, поперчить.

утка в рукаве

утка в рукаве

Наполнить утку начинкой и заколоть брюшко зубочистками или зашить .

утка в рукаве

Положить в рукав оставшуюся начинку и сверху утку спинкой вниз. Запекать утку в духовке около 2 часов при температуре 180°С.

утка в рукаве

утка в рукаве

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *