утка в духовке с апельсинами в пряных специях

УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ, МАРИНОВАННАЯ В ПРЯНЫХ СПЕЦИЯХ

Posted by

Утку можно приготовить разными способами. Предлагаем Вашему вниманию простой и в то же время оригинальный рецепт — утка в духовке с апельсинами, маринованная в пряных специях. Утку будем запекать в рукаве, тогда она будет сочной, и духовка останется чистой.

Ингредиенты:
1 кг утиных ножек и грудок
1 апельсин
2 ст. л. меда
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого красного перца
соль, черный молотый перец по вкусу

утка в духовке с апельсинами в пряных специях

Приготовление:

Приготовить маринад. Жидкий мед смешать с бальзамическим уксусом и специями. Тмин растолочь в ступке. Утиные ножки и грудки промыть, просушить.

Грудки и ножки смазать с помощью кисточки маринадом с двух сторон и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа, лучше на ночь. Апельсин нарезать кружками.

утка в духовке с апельсинами в пряных специях

В рукав поместить нарезанный апельсин, сверху уложить утиное филе и ножки и запекать в духовке при температуре 180 °С 1 час -1час 10 минут. На блюдо выложить листья салата, сверху утиные ножки и грудки. Украсить дольками апельсина.

утка в духовке с апельсинами в пряных специях

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.