свинина запеченная с овощами с духовке

СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Posted by

Свинина запеченная с овощами в духовке — вкусное и сытное второе блюдо. Рецепт свинины, запеченной с овощами, достаточно простой. На праздники (Новый год, Рождество, Пасха и др.), для приема гостей, любая хозяйка старается приготовить какое-то оригинальное блюдо. И очень важно, чтобы на тарелке или подносе дымилась еда не только красивая на вид, но и необыкновенно вкусная. Свинина, запеченная с картофелем и овощами, как раз отвечает вышеуказанным параметрам. И красиво, и вкусно! Поистине праздничное блюдо. А салат из свежих или маринованных овощей отлично дополнит мясо, делая его еще вкуснее.

Ингредиенты для приготовления свинины запеченной с овощами в духовке:

  • 700 г свинины (свиной корейки или свиного эскалопа)
  • 1 морковь
  • 7 картофелин
  • 1 луковица
  • 100 г свежемороженого горошка
  • подсолнечное масло
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 ст. л. паприки
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • зелень укропа

ингредиенты для свинины запеченной с овощами с духовке

В это блюдо можно добавлять и другие овощи по своему вкусу и сезону (баклажаны, помидоры).

Как вкусно приготовить свинину запеченную с овощами:

Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить на подсолнечном масле на сковороде или в чугунном казане на среднем огне под закрытой крышкой в течение 15 минут.

свинина запеченная с овощами с духовке

Овощи вымыть. Картофель, морковь и лук очистить. Нарезать лук четвертинками, морковь и перец — соломкой.

овощи для свинины запеченной с овощами с духовке

Картофель нарезать брусочками.

свинина запеченная с овощами с духовке

К поджаренному мясу добавить овощи, кроме картофеля. Посолить, поперчить, добавить паприку и обжарить еще в течение 10 минут.

свинина запеченная с овощами с духовке

В отдельной емкости перемешать мясо с овощами и картофель. Укроп измельчить. Подготовить пергаментную бумагу для запекания. Мясо с овощами в пергаменте получается более сочным и красиво смотрится при подаче блюда.

На пергаментную бумагу выложить мясо с овощами и завернуть в виде лодочки. Лучше взять двойные листы.

свинина запеченная с овощами с духовке

Запекать свинину с овощами следует в разогретой до 180°С духовке в течение 30 — 35 минут. Готовое мясо с овощами оставить «отдохнуть» на 10 минут. Затем разрезать сверху пергамент и посыпать укропом. Праздничное блюдо готово! Подавайте свинину, запеченную с овощами в духовке, со свежими или маринованными овощами и зеленью.

свинина запеченная с овощами с духовке

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *