Posted by Салат со свеклой и брынзой можно готовить круглый год. Брынзу при желании можно заменить сыром фета. Солить салат по вкусу.
Ингредиенты:
1 крупная свекла
100 г брынзы
75 г рукколы
1-2 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварить свеклу до готовности, остудить и очистить от кожуры. Натереть свеклу на крупной терке. Брынзу раскрошить. Листья рукколы вымыть и обсушить.
Приготовить заправку. Смешать растительное масло, соль, перец и раздавленный чеснок.
На блюдо выложить свеклу, рукколу, брынзу и полить заправкой.
Приятного аппетита!