простой салат из молодой капусты и огурцов

САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Posted by

Салат из молодой капусты и огурцов — простой легкий салат без майонеза, который можно готовить и в будни, и в праздничные дни. Простой салат из молодой капусты с яйцом и огурцом поможет пополнить Ваш организм витаминами. Ведь молодая капуста содержит в себе практически все группы витаминов и полезных микроэлементов. Она отлично воздействует на работу кишечника, очищает организм от вредных токсинов и шлаков. Этот легкий весенний салат с огурцами и яйцом особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт салата из молодой капусты с огурцом простой, с ним справится даже ребенок.

Ингредиенты для приготовления салата из молодой капусты с огурцом:

  • 500 г молодой капусты
  • 2 огурца
  • 1/2 банки консервированного горошка
  • 2 яйца
  • сметана
  • зеленый лук
  • петрушка
  • укроп
  • 50 г твердого сыра
  • соль, черный перец по вкусу

ингредиенты для простого салата из молодой капусты и огурцов

Перед приготовлением салата необходимо выбрать капусту. Молодая капуста должна быть хрустящей и упругой, только тогда она принесет Вам пользу. Желательно перед приготовлением салатов или других блюд из капусты снимать верхние листья. Молодые овощи могут содержать в себе нитраты. И для того, чтобы избавить молодую капусту от нитратов, следует замочить ее в чистой воде на 2 часа. Кроме того, не следует употреблять в пищу кочерыжку, так как большая концентрация нитратов находится именно в ней.

Как приготовить вкусный и простой салат из молодой капусты и огурцов:

Капусту нашинковать, слегка присолить и помять руками, чтобы пустила сок. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Зелень вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.

простой салат из молодой капусты и огурцов

Яйца отварить, очистить. Нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. С консервированного горошка слить лишнюю жидкость.

простой салат из молодой капусты и огурцов

Зелень измельчить.

простой салат из молодой капусты с огурцом

Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану, перемешать. При желании сметану можно заменить майонезом или смешать с майонезом в пропорции 1:1. По вкусу можно добавить немного чеснока. Украсить зеленью. Вкусный салат из свежей молодой капусты готов! Подавайте его к мясным или рыбным блюдам или в качестве самостоятельного блюда. Выложить салат можно порционно или на одном блюде.

простой салат из молодой капусты и огурцов

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *