салат из грибов с рукколой и яйцом

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ГРИБОВ С РУККОЛОЙ И ЯЙЦОМ

Posted by

Салат из грибов с рукколой и яйцом — легкий и простой в приготовлении. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, например лисичками. Подавать салат необходимо сразу после приготовления.

Ингредиенты:
150 г шампиньонов
200 г листьев салата (рукколы, петсай, радичио, фризе, ромен)
2 яйца
1 луковица
растительное масло
1 ст. л. медовой горчицы
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. яблочного уксуса
соль, перец по вкусу

салат из грибов с рукколой и яйцом

Приготовление:

Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

салат из грибов с рукколой и яйцом

Яйца сварить,остудить, очистить. Разрезать на 4 части. Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, яблочный уксус, горчицу.

салат из грибов с рукколой и яйцом

На тарелку выложить листья салата, сверху горячие жареные грибы и яйца. Полить заправкой.

салат из грибов с рукколой и яйцом

Приятного аппетита!

8 комментариев

  1. Приготовила. Рецепт — великолепный! Вкусно, сытно и оригинально! Спасибо!
    Многое нравится из Вашего кулинарного творчества. Успехов в дальнейшем и радости от результатов!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.