фруктовый мусс с ананасами рецепт с фото пошагово

ФРУКТОВЫЙ МУСС С АНАНАСАМИ

Posted by

Если Вы ищете вкусные рецепты десертов в домашних условиях, то попробуйте приготовить фруктовый мусс с ананасами. Этот вкусный десерт без выпечки особенно понравится тем, кто не любит возиться с тестом и очень любит ягоды и фрукты. Мусс (от франц. mousse — «пена») — сладкое, десертное блюдо французской кухни, которое готовится из ароматического основания. Для приготовления рецепта фруктовых муссов (фрукты, ягоды) измельчают для получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Чтобы пенообразная структура сохранялась дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество — желатин или яичные белки. Фруктовый десерт помещают в холодильник для полного застывания. Немного терпения и у Вас на столе — нежный ананасовый мусс. Этот вкусный и простой десерт можно подать в качестве перекуса или после праздничного застолья.

Ингредиенты для приготовления рецепта фруктовый мусс с ананасами:

  • 250 г консервированных ананасов
  • 160 г сахара
  • 30г желатина
  • 2 г лимонной кислоты
  • 50 г сиропа от консервированного ананаса
  • 500 мл воды

фруктовый мусс с ананасами рецепт с фото пошагово

Для приготовления вкусного десерта в домашних условиях можно использовать консервированный ананас кольцами или кубиками. Вместо желатина можно использовать агар-агар. Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции.

Как приготовить вкусный и простой фруктовый мусс с ананасами в домашних условиях:

Подготовить желатин. Для этого необходимо желатин залить 150 мл холодной воды и оставить для набухания примерно на 30 минут.

фруктовый мусс рецепт с желатином пошагово

Консервированные ананасы нарезать кубиками и с помощью погружного блендера измельчить в пюре. Ананасовое пюре залить 350 мл горячей воды, добавить сироп и ввести набухший желатин. Подготовленную массу необходимо перелить в кастрюлю с толстым дном и при непрерывном помешивании довести ее до начала кипения, снять с огня. Добавить в приготовленную смесь лимонную кислоту и перемешать. Остудить готовую смесь до легкого загустения (приблизительно до 30°С).

фруктовый мусс рецепт с желатином пошагово

Остывшую массу взбить с помощью миксера до образования однородной пенообразной консистенции. Разлить мусс в порционную посуду и охладить в холодильнике. Перед подачей украсить по своему усмотрению. Мусс из консервированных ананасов готов! Подавайте к столу! Если Вам нравятся легкие и вкусные десерты без выпечки, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить творожный десерт с мармеладом, десерт из зефира, десерт из печенья и творога и др.

фруктовый мусс с ананасами рецепт с фото пошагово

фруктовый мусс с ананасами рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.