Posted by Куриная грудка с грибами и сыром получается сочной и нежной. Подавать лучше с овощами и зеленью. Можно использовать любые грибы.
Ингредиенты:
2 куриные грудки
50 г шампиньонов
50 г твердого сыра
1 яйцо
3 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло
Приготовление:
В каждой грудке с помощью ножа сделать кармашки, в которые вложить равные части сыра и нарезанные пластинами грибы. Соединить края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр при приготовлении не выливался.
Приготовить панировку. Муку перемешать с солью и перцем. Яйцо взбить с солью и перцем. Грудку окунуть в муку, затем в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить грудки на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны по 3-5 минут.
Затем выложить грудки в деко и запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!