КЕКС «ЗЕБРА»

Кексы любят и дети, и взрослые. Устройте чаепитие в семейном кругу! Кекс «Зебра» обязательно понравится Вашим домочадцам! Единственным секретом приготовления идеального кекса является использование свежих продуктов. Всегда точно отмеряйте необходимое количество ингредиентов, распределяйте подготовленное тесто равномерно по форме и выпекайте в духовке. Пусть это будет красивая фигурная форма. Не поддавайтесь искушению и не заглядывайте в духовку во время выпекания, иначе кекс может осесть. Не забудьте просеивать муку, тогда кекс будет пышный. Готовность кекса проверяйте зубочисткой.

Ингредиенты:
185 г сливочного масла
185 сахара
3 крупных яйца
185 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. молока
2 ст. л. порошка какао
ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Подмешать небольшими порциями растертые яйца, добавляя по ложке отмеренное количество просеянной муки, чтобы масса не свернулась. Подмешать в оставшуюся муку разрыхлитель, ввести молоко и ванильный сахар.

Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао, тщательно перемешать.

Тесто выкладывать в форму ложкой, чередуя светлую и темную часть. Заполнить 2/3 объема формы, так как тесто будет подходить.

Выпекать кекс в духовке в течение 50 минут при температуре 190°С. Дать кексу остыть, посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!