Posted by Салат с фетой станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Рецепт этого салата достаточно прост. В его состав входят ингредиенты, отлично сочетающиеся между собой. Они достаточно низкокалорийные, поэтому рецепт вкусного салата с фетой можно смело отнести к рецептам диетических салатов.
Ингредиенты:
- 100 г сыра фета
- 100 г свежего шпината
- 2 яйца
- 1 ялтинская луковица
- оливковое масло
- соль по вкусу
- 3 ломтика белого хлеба
Шпинат очень полезен, он обеспечивает организм витаминами и минеральными веществами, кроме того он налаживает работу желудка, укрепляет сосуды и улучшает зрение. При выборе шпинат нужно ориентироваться на внешний вид. Листья свежего шпината должны быть упругими и иметь насыщенный зеленый цвет. Для приготовления этого диетического салата лучше не заменять фету другим видом сыра, так как она отлично сочетается со сладким ялтинским луком. Сыр фета имеет выраженный соленый вкус. Если же он для Вас слишком соленый, то можно погрузить его на несколько минут в молоко или минеральную воду. Таким образом, он станет более нежным и приятным на вкус.
Приготовление:
Шпинат вымыть, обсушить. Разделить листья руками и уложить на сервировочное блюдо. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на четвертинки. При желании куриные яйца можно заменить на перепелиные, только нужно увеличить их количество до 10.
Сыр раскрошить. Лук нарезать полукольцами. Если вы не любите использовать в салатах сырой лук, то его можно замариновать в смеси воды, сахара и яблочного уксуса в пропорции 1:1:1 в течение 15 минут.
Приготовить сухарики. Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке или на сковороде.
На сервировочное блюдо выложить листья шпината. Сверху — фету, лук, яйца. Перед подачей посолить по вкусу и заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита!