ванильные кексы

ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ

Posted by

Ванильные кексы любят и дети, и взрослые. Как прекрасно зимним вечером устроить чаепитие в семейном кругу! А аромат выпечки очень поднимает настроение.

Хотя вариантов теста для кексов существует множество, базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки — проще простого. Единственный секрет идеальных кексов — тесто следует готовить только из свежих продуктов. Всегда точно отмеряйте необходимое количество ингредиентов, распределяйте подготовленное тесто равномерно по формочкам и выпекайте в духовке. Не поддавайтесь искушению и не заглядывайте в духовку во время выпекания, иначе кексы могут осесть. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 кексов.

Ингредиенты:
125 г сливочного масла
125 сахара
2 крупных яйца
125 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
ванильный сахар по вкусу

ванильные кексы

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Подмешать небольшими порциями растертые яйца, добавляя по ложке отмеренное количество просеянной муки, чтобы масса не свернулась.

ванильные кексы

Подмешать в оставшуюся муку разрыхлитель, ввести молоко и ванильный сахар.

ванильные кексы

Равномерно распределить тесто по формочкам, заполняя 2/3 объема, так как тесто будет подходить.

ванильные кексы

Выпекать кексы в духовке в течение 15 -20 минут при температуре 190°C. Дать кексам остыть, посыпать сверху сахарной пудрой.

ванильные кексы

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *