Сельдь пряного посола

СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Posted by

Ни одно застолье не обходится без селедки. Сельдь богата витаминами и Омега-3 жирными кислотами, которые помогают нормализовать холестерин в крови.

Ингредиенты:
2 сельди среднего размера
2 — 3 ст. ложки соли
1.5 ч. л. сахара
4 лавровых листа
10 горошин черного перца
10 горошин душистого перца
5 шт. гвоздики

Количество ингредиентов указано для 1 литра рассола.

Приготовление:

Сельдь хорошо промыть, обязательно удалить жабры. Рыбу не потрошить.

Закипятить 1 литр воды, добавить соль, сахар, специи. Еще раз довести до кипения.

Остывшим рассолом залить рыбу и оставить при комнатной температуре на 1.5 часа, после убрать в холодильник.

Через 2 дня сельдь готова. В рассоле селедь может находится до 7 дней.

Приятного аппетита!

4 комментария

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.