Слоеный салат с копченой курицей и грибами — вкусный мясной салат на праздничный стол. Этот легкий питательный салат обязательно привлечет своим внешним видом внимание гостей, а вкус никого не оставит равнодушным. Копченая курица, маринованные грибы и кукуруза отлично сочетаются между собой. А оливки придадут салату пикантную нотку. Если Вам не нравится вкус оливок, то их можно не добавлять в салат, а просто использовать для украшения. Приготовление мясного салата не займет много времени. Ингредиенты уже готовы, остается только отварить яйца, выложить салат на сервировочное блюдо и красиво украсить.
Ингредиенты для приготовления рецепта слоеный салат с копченой курицей и грибами:
- 250 г копченого куриного филе
- 100 г зеленых оливок без косточек
- ½ банки консервированной кукурузы
- 200 г маринованных шампиньонов
- 6 яиц
- майонез
- укроп
Как приготовить вкусный и простой слоеный салат с копченой курицей и грибами:
С консервированной кукурузы слить лишнюю жидкость. Копченое куриное филе нарезать кубиками.
Маринованные шампиньоны нарезать на небольшие кубики. Для того, чтобы приготовить вкусный салат с грибами и копченой курицей можно использовать готовые, купленные в магазине, грибы. А можно замариновать грибы самостоятельно.
Как вкусно замариновать шампиньоны:
- одну луковицу и морковь нарезать произвольно;
- в кастрюлю с 0,5 л воды поместить1 ч. л. соли, 100 мл уксуса, 100 мл подсолнечного рафинированного масла, 4 шт. лаврового листа, 1 ч. л. дижонской горчицы, лук, морковь, 0,5 кг вымытых шампиньонов;
- довести грибы до кипения и варить в течение 10 минут;
- дать остыть грибам в маринаде и они готовы.
Часть оливок нарезать колечками, 12 штук оставить для украшения салата.
Куриные яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались, в течение 8 минут после закипания воды. Яйца остудить и очистить. 3 яйца натереть на крупной терке, они будут использоваться для салата. Остальные 3 яйца будут использоваться для украшения салата. Желтки нужно отделить от белков и отдельно натереть на мелкой терке.
На сервировочное блюдо поставить в середину стакан и вокруг него выкладывать красивый салат слоями, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: копченое куриное филе, нарезанные оливки, яйца (их можно присолить), кукуруза, маринованные шампиньоны. Украсить салат. Для этого натертый белок выложить по наружному краю салата, желток — по внутреннему. Украсить по диаметру веточками укропа, выкладывая его на границе желтка и белка. Оливки разрезать на половинки и выложить на поверхность салата. Сверху на оливки — каплю майонеза. Вынуть стакан. Вкусный салат с копченой курицей готов! Подавайте к столу!
Салат получается в виде венка и отлично подойдет к новогоднему столу, на Рождество или на любой праздник. Если Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, и Вам нравятся салаты с куриным филе, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество вкусных рецептов: очень вкусный салат с курицей и грибами, куриный салат с овощами, салат из пекинской капусты с курицей, салат из куриной грудки с сыром, салат «Красные маки», салат «Африка» с киви и курицей, салат с черносливом и куриной грудкой и др.
Приятного аппетита!