Posted by Обязательно попробуйте интересное блюдо с необычным сочетанием компонентов — салат с грушей и куриным филе. Вместо твердого сыра можно использовать фету или адыгейский сыр.
Ингредиенты:
1 куриное филе
1 груша
150 -200 г твердого сыра
1 болгарский перец красного цвета
растительное масло
очищенные семечки подсолнечника
прованские травы
зелень петрушки
Для заправки:
1 ст. л. растительного масла
½ ст. л. яблочного уксуса
соль, перец по вкусу
2 ч. л. французской горчицы
Приготовление:
Куриное филе посолить, поперчить, добавить прованские травы. Обжарить на растительном масле. Остудить.
Готовое остывшее филе и грушу нарезать на тонкие ломтики. Сыр и перец нарезать кубиками. Приготовить заправку. Соединить растительное масло,уксус, горчицу,соль, перец. Тщательно перемешать.
На блюдо выложить по кругу ломтики груши и куриного филе, затем в центр — сыр и перец. Полить салат заправкой, посыпать семечками. Украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
One comment