Posted by Клубничные маффины на кефире — легкая домашняя выпечка к чаю. Вкусные домашние маффины с клубникой можно готовить как со свежей, так и с замороженной клубникой. Эти ароматные и нежные кексы с клубникой получаются очень вкусными. Несмотря на минимальный набор доступных продуктов, легкость в приготовлении, готовая домашняя сладкая выпечка по этому рецепту будет идеальной. Рецепт маффинов с клубникой подходит как для приготовления порционно в силиконовых формочках, так и в одной большой форме.
И взрослые, и дети любят выпечку: кексы с клубникой, маффины с вишней, кекс с апельсином, ванильные кексы, шоколадно-творожный кекс, медовый кекс с изюмом, лимонные маффины с имбирем, тыквенные маффины, кекс с черной смородиной, шоколадные маффины и др. Но приготовив единожды клубничные маффины на кефире, эта летняя домашняя выпечка станет одной из любимых и останется в Вашей кулинарной книге домашних рецептов.
Ингредиенты для приготовления клубничных маффинов на кефире:
- 180 мл кефира
- 1 яйцо
- 110 мл подсолнечного масла
- 165 г сахара
- 100 г клубники
- 180 г муки
- 10 г ванильного сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Для приготовления клубничных маффинов все продукты должны быть комнатной температуры. Кефир можно использовать любой жирности. Из указанного количества продуктов получается 10 — 12 маффинов.
Как приготовить клубничные маффины на кефире в домашних условиях:
Подготовить клубнику. Вымыть и очистить клубнику. Нарезать небольшими кубиками.
Приготовить тесто для маффинов. Просеянную муку соединить с сахаром и разрыхлителем. Добавить кефир, яйцо, подсолнечное масло, ванильный сахар. Аккуратно перемешать венчиком до однородности. Тесто должно быть густым.
Добавить в тесто нарезанную клубнику и перемешать.
Заполнить силиконовые формы тестом на 2/3 объема.
Выпекать клубничные маффины на кефире в духовке следует при температуре 180°С в течение 30 минут. Готовность кексов следует проверять с помощью зубочистки или шпажки. Она должна быть сухой. Готовые ягодные кексы остудить и при желании присыпать сахарной пудрой. Украсить мятой. Клубничные кексы подавайте с чаем, кофе, какао или молоком.
Приятного аппетита!