Posted by Домашнее печенье крекер — вкусное печенье из кукурузной муки, которое можно подать к чаю, супу или к пиву. Регулируя количество соли и сахара на свой вкус, Вы можете получить то блюдо, которое Вам необходимо (домашняя сладкая выпечка к чаю, закуска к пиву, соленый крекер или сладкий крекер с кунжутом). Эта домашняя выпечка на скорую руку займет у Вас не более 30 минут, а в результате Вы получаете вкусные домашние крекеры. При желании пшеничную муку можно полностью заменить кукурузной мукой, и тогда Вы приготовите еще и полезное домашнее печенье. Ведь кукурузная мука — очень полезный продукт. Она является натуральным источником белков, углеводов и пищевых волокон. При ее употреблении из организма выводятся лишние жиры, замедляются процессы старения. Печенье из кукурузной муки для аллергиков — отличный вариант десерта, а для мужчин — вкусная закуска к пиву.
Ингредиенты для простого рецепта домашнее печенье крекер:
- 200 г пшеничной муки
- 150 мл молока
- 100 г кукурузной муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- 4 ст. л. семян кунжута
- 1 ч. л. соли
- 4 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. сахара
Для приготовления крекера можно использовать молоко любой жирности. В крекер вместо кунжута можно добавить семена льна или мак. Добавки в печенье используйте по своему вкусу. Количество сахара и соли также меняйте на свой вкус. Обязательно просеивайте муку. Из указанного количества ингредиентов получается 26 — 28 крекеров.
Как приготовить крекеры в домашних условиях:
Приготовить тесто для крекеров. Смешать сухие ингредиенты в отдельной емкости (пшеничная и кукурузная мука, соль, сахар, разрыхлитель). Добавить подсолнечное масло, молоко. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Затем в тесто добавить кунжут.
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 2 мм. Нарезать тесто на квадраты размером 4см. Старайтесь раскатать тесто как можно тоньше, тогда оно получится хрустящим.
Выпекать крекеры в домашних условиях следует в разогретой до 180°С духовке в течение 12 — 15 минут. Вкусная домашняя выпечка к чаю готова!
Приятного аппетита!