БЛИНЫ С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ

Блины с яйцом и ветчиной — очень вкусное блюдо. Для того, чтобы блинчики были тонкие, необходимо молоко разбавлять водой в пропорции 1:1.

Ингредиенты:

для теста:
3 яйца
0,5 молока
0,5 воды
10 ст. ложки муки
4 ст. ложки растительного масла
соль;

для начинки:
200 г ветчины
2 яйца
соус «Тартар»

Приготовление:

Яйца взбить, добавить соль, молоко, муку, все перемешать. Затем добавить в тесто воду, перемешать. Добавить в тесто растительное масло и еще раз перемешать.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и жарить блины с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Готовим начинку. Яйца отварить. Нарезать яйца и ветчину соломкой. Посолить и поперчить.

Блин смазать соусом «Тартар» и завернуть с начинкой.

Приятного аппетита!