баклажаны запеченные

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Posted by

Летом появляется много овощей и фруктов. Они полезны и вкусны. Их нужно включать в рацион ежедневно. В кулинарии часто используется баклажаны. Их жарят, запекают, тушат, маринуют. Приготовьте баклажаны запеченные в духовке и это блюда из баклажанов станет одним из любимых. Эта закуска из баклажанов, картофеля, помидора с сыром очень сытная и подойдет к праздничному ужину. Сметану и майонез можно использовать любой жирности.

Ингредиенты для рецепта баклажаны запеченные:

  • 3 баклажана
  • 3 помидора
  • 100 г сметаны
  • 3 картофеля
  • 50 г майонеза
  • 100 г твердого сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

баклажаны запеченные

Как приготовить баклажаны запеченные:

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы получились веера. Посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Поперчить.

баклажаны запеченные

Картофель очистить. Помидоры и картофель вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 -0,7 см. Посолить, поперчить.

баклажаны запеченные

Вложить помидоры и картофель в разрезы баклажана.

баклажаны запеченные

Приготовить соус-заливку. Смешать сметану с майонезом. Посолить. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Сыр натереть на крупной терке.

баклажаны запеченные

Залить баклажаны соусом. Присыпать сыром. Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 40 — 50 минут. Украсить зеленью.

баклажаны запеченные

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *