Если Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, то салат из скумбрии может Вас заинтересовать. Салат из консервированной скумбрии готовится легко из доступных продуктов, которые можно приобрести в любом супермаркете. Скумбрия придаст салату интересный рыбный вкус, картофель и яйца добавят сытности, морковь — цвета, а сыр — пикантности. Этот рыбный салат с сыром по вкусу напоминает известный салат «Мимоза», но все-таки это немного другой салат, не менее вкусный. Подавать лучше рыбный салат из скумбрии на плоском сервировочном блюде или порционно в красивых салатниках, бокалах или креманках.
Ингредиенты для приготовления рецепта салата из скумбрии:
- 1 банка скумбрии консервированной в масле
- 100 г твердого сыра
- 1 морковь
- 2 яйца
- 1 — 2 картофелины
- перепелиные яйца и красная икра для украшения
- зеленый лук для украшения
- майонез
Для приготовления вкусного салата из рыбных консервов лучше использовать твердый сыр с ярко выраженным вкусом, например, со вкусом топленого молока. Это придаст салату пикантную нотку. Майонез можно использовать любой жирности. Способ приготовления овощей выбирайте самостоятельно. Их можно как отварить, так и запечь в духовке.
Как приготовить вкусный и простой салат из скумбрии:
Приготовить овощи. Картофель и морковь отварить отдельно друг от друга, так как у них разное время приготовления. Овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Куриные яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались, течение 7 — 8 минут. Остудить, очистить и натереть на крупной терке отдельно желтки и белки. Перепелиные яйца также отварить и очистить, они будут использоваться только для украшения.
Твердый сыр натереть на крупной терке. Со скумбрии слить лишнюю жидкость и размять вилкой.
На плоское сервировочное блюдо выкладывать красивый салат слоями, промазывая майонезом, в следующей последовательности: картофель, скумбрия, сыр, морковь, белки, желтки. Украсить рыбный салат перепелиными яйцами, икрой и зеленым луком. Дать пропитаться в течение часа в холодильнике. Очень вкусный сытный салат из скумбрии готов! Подавайте к столу! Вкусный питательный салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве холодной рыбной закуски. Если Вам нравятся салаты из рыбных консервов, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить простые праздничные салаты и закуски: салат из сардины и яиц, салат из тунца с овощами, рыбный салат из сайры, простой салат из печени трески, салат с лососем и помидорами и др.
Приятного аппетита!