Простой пирог с вишней — вкусная домашняя выпечка с ягодами, которая понравится и взрослым, и детям. А если кроме вишен Вам нравится шоколадная выпечка, то этот рецепт вкуснейшего вишневого пирога как раз для Вас. Летом простой вишневый пирог можно выпекать со свежими ягодами. А в остальное время можно готовить пирог с замороженной вишней или консервированной. Рецепт пирога с вишней на кефире достаточно простой, ингредиенты доступны в супермаркете круглый год. Вкусное сладкое шоколадное тесто в сочетании с легкой вишневой кислинкой отлично подойдет к чаепитию в кругу близких и друзей. И хочется верить, что этот пирог с вишней на кефире станет любимым для многих, кто его попробовал.
Ингредиенты для рецепта простого пирога с вишней:
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. какао-порошка
- 100 г сахара
- 200 мл кефира
- 10 г ванильного сахара
- 240 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 150 — 200 г вишни без косточки
Для приготовления вкуснейшего вишневого пирога можно использовать любую вишню без косточки: свежую, замороженную или консервированную. Сливочное масло при желании можно заменить растительно-сливочной смесью. Кефир можно использовать любой жирности (1% или 2,5 %).
Как приготовить вкусный и простой пирог с вишней:
Приготовить тесто для пирога. Для этого необходимо соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром и взбить с помощью миксера. Добавить растопленное сливочное масло и щепотку соли. К полученной массе добавить какао, кефир и тщательно взбить. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и взбить до однородности. Должно получиться тесто как густая сметана.
В приготовленное тесто добавить вишню и аккуратно вмешать ее в тесто.
Перелить приготовленное тесто в форму диаметром 26 см, застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом. Если Вы используете силиконовую форму для выпечки, то смазывать ее предварительно маслом не нужно. Выпекать следует вишневый пирог в духовке, разогретой до 180°С в течение 40 — 45 минут. Готовность пирога проверяйте с помощью зубочистки или шпажки. Она должна быть сухой. Шоколадный пирог с вишней готов! Подавайте к столу! При желании можно полить пирог шоколадной глазурью и присыпать кокосовой стружкой, рубленым шоколадом, грецкими орехами. Если Вам нравится ягодная выпечка, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество рецептов вкусной домашней выпечки с ягодами: кексы с клубникой и хрустящим штрейзелем, маффины с вишней, вкуснейший вишневый пирог, кекс с черной смородиной, кекс с виноградом, вишневый кекс и др.
Приятного аппетита!