Овощной салат с кукурузой — очень вкусный салат без майонеза, который можно готовить хоть каждый день. Этот легкий салат с пекинской капустой и кукурузой готовится просто из доступных ингредиентов, которые можно приобрести в супермаркете круглый год. Рецепт диетического салата из пекинской капусты с кукурузой особенно заинтересует людей, которые следят за свои весом. Приготовление простого салата с пекинской капустой и кукурузой не займет много времени. Этот быстрый овощной салат отлично подойдет для занятых хозяек. Можно подавать легкий салат без майонеза на праздничный стол или просто к ужину.
Ингредиенты для приготовления рецепта овощной салат с кукурузой:
- 500 г пекинской капусты
- 140 г консервированной кукурузы
- зеленый лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- зелень (петрушка, укроп)
- соль по вкусу
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 — 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. сахара
Для приготовления простого салата с пекинской капустой и кукурузой зелень можно использовать на свой вкус. Вместо петрушки и укропа можно добавлять кинзу. Количество чеснока также регулируйте по своему усмотрению, можно вообще его не добавлять. Подсолнечное масло для заправки салата лучше взять нерафинированное.
Как приготовить простой и вкусный овощной салат с кукурузой:
Пекинскую капусту промыть под проточной водой и обсушить. Нашинковать. С консервированной кукурузы слить лишнюю жидкость.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Мелко нарезать зелень.
Приготовить заправку для салата. Для этого необходимо смешать измельченный или пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, лимонный сок и подсолнечное масло. Для того, чтобы заправка была ароматнее, выбирайте нерафинированное масло.
Соединить пекинскую капусту, морковь, кукурузу и зелень. Добавить заправку и перемешать. Заправлять салат с пекинской капустой, морковью и кукурузой необходимо непосредственно перед подачей, чтобы капуста не успела стечь. Салат с пекинской капустой и консервированной кукурузой готов! Подавайте к столу! Если Вам нравятся блюда из пекинской капусты, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить много вкусных салатов: салат из пекинской капусты с редисом, салат с грушей и пекинской капустой, салат с курицей и сладким перцем, салат «Журавушка», Салат «Пекинский» и др.
Приятного аппетита!