Овощной салат с фетой, сладким перцем, огурцом и помидором можно готовить круглый год. А заправка с французской горчицей в сочетании с фетой придется Вам по вкусу. Листья салата выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты для овощного салата с фетой:
- 150 г листьев салата
- (айсберг, фризе, радичио, ромен)
- 1 огурец
- 1 помидор
- ½ сладкого перца желтого цвета
- ½ сладкого перца красного цвета
- 100 г феты
- 100 г маслин без косточки
Для заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. французской (дижонской) горчицы
- соль, перец по вкусу
Приготовление овощного салата с фетой:
Овощи вымыть, обсушить. Помидор, огурец нарезать кубиками, маслины — колечками.
Сладкий перец нарезать соломкой, фету раскрошить.
Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, горчицу, яблочный уксус. Посолить, поперчить.
На блюдо выложить листья салата. Сверху выложить нарезанные овощи, фету, оливки. Полить заправкой. Перед употреблением салат перемешать.
Приятного аппетита!