Если вас начинает одолевать усталость и раздражительность, значит в организме не хватает Омега-3 жирных кислот. Чтобы восполнить запасы этого компонента, нужно готовить и употреблять блюда из лосося. Лосось — полезная рыба, которая завоевала популярность во всем мире. Омега-3 жирные кислоты, входящие в состав лосося уменьшают риск появления болезней мозга, снижают риск появления проблем с сердцем, сосудами и суставами. Лучше всего лосось усваивается с овощами. Поэтому предлагаем приготовить вкусный и полезный салат — салат с лососем и помидорами. При желании перепелиные яйца можно заменить куриными, а помидоры черри — любыми салатными помидорами.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного в собственном соку лосося
- 6 помидоров черри
- 6 перепелиных яиц
- листья салата
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. дижонской (французской) горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Перепелиные яйца отварить, очистить и разрезать пополам. Листья салата вымыть, высушить и порвать руками на несколько частей. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
Приготовить заправку. Смешать дижонскую горчицу с оливковым маслом и медом. Добавить лимонный сок, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить кусочки консервированного лосося, помидоры и яйца. Полить заправкой.
Приятного аппетита!