Салат с куриным филе и ананасами больше подходит к праздничному ужину. Этот салат точно не останется незамеченным на Вашем праздничном столе. Сладость и аромат ананасов, сочность куриной грудки, шампиньоны в сметанном соусе подойдут для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным изысканным салатом. В тоже время салат с куриным филе достаточно простой в приготовлении и не займет у Вас много времени.
Ингредиенты для простого салата с куриным филе:
- 250 г куриного филе
- 100 г сметаны
- 250 г шампиньонов
- 3 яйца
- 150 г консервированного ананаса
- 100 г твердого сыра
- горчица домашняя
- 1 луковица
- майонез
- подсолнечное масло
- соль, перец по вкусу
- киви для украшения
Для приготовления салата можно использовать сметану любой жирности. Ананасы можно купить уже нарезанные на мелкие кусочки или нарезать самостоятельно. Шампиньоны при желании можно заменить вешенками.
Как приготовить вкусный и простой салат с куриным филе, ананасами, сыром и грибами:
Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Для того, чтобы курица получилась сочной, нужно филе закладывать в кипящую воду. Так, белок свернется и весь мясной сок останется внутри, а не выйдет в бульон. Остудить и нарезать кубиками.
Шампиньоны и лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле. В конце приготовления добавить сметану, соль, перец и немного протушить. Остудить.
Яйца отварить, остудить. Очистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Ананасы нарезать кубиками.
Приготовить заправку для салата. Смешать сметану с горчицей в пропорции 2:1.
На сервировочное блюдо с помощью кухонного кольца выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой заправкой в следующей последовательности: шампиньоны с луком, филе, яйца, ананас, сыр. Украсить салат полукольцами киви и перьями зеленого лука.
Приятного аппетита!