Если гости уже на пороге, и Вам хочется побаловать их чем-то сладеньким, приготовьте пирог с яблоками и грушами. Ароматный и нежный заливной пирог с яблоками и грушами — простая и невероятно аппетитная выпечка. Готовится этот яблочно-грушевый десерт с добавлением овсяных хлопьев и меда. Получается сочным и румяным.
Ингредиенты для приготовления рецепта пирога с яблоками и грушами:
Для теста:
- 250 мл кефира
- 2 яйца
- 3 ст. л. меда
- 1 пачка ванильного сахара
- 125 г муки
- 50 г овсяных хлопьев
- ½ ч. л. молотой корицы
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка пищевой соды
Для начинки:
- 3 яблока кисло-сладких сортов
- 2 груши
Для посыпки пирога:
- ½ ст. л. растопленного сливочного масла
- 1/3 ч. л. молотой корицы
- 2 ст. л. сахара
Для приготовления быстрого и легкого пирога с яблоками и грушами необходимо использовать классические, цельные овсяные хлопья не быстрого приготовления. Кефир можно взять любой жирности.
Как приготовить вкусный пирог с яблоками и грушами на кефире, с овсянкой и медом:
Приготовить тесто для пирога. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью, содой, корицей и овсяными хлопьями. В отдельной емкости перемешать яйца, кефир, мед, ванильный сахар до однородной массы. Добавить смесь жидких компонентов к сухим и тщательно перемешать.
Приготовить начинку для пирога. Яблоки и груши очистить от кожуры , удалить семена и нарезать кубиками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Форму для выпечки (диаметр 24 см) смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой. Пергаментная бумага очень удобна и просто незаменима на любой кухне. Она служит барьером между формой и продуктами во время выпекания. Так еда не прилипнет и не пригорит. Поместить в форму подготовленные фрукты и залить их приготовленным тестом. Равномерно его распределить.
Выпекать этот вкусный заливной пирог на кефире с яблоками и грушами необходимо в разогретой до 190°С духовке в течение 40-45 минут.
Приготовить посыпку для пирога. Растопить сливочное масло. Сахар смешать с молотой корицей. Через 40-45 минут, когда пирог подрумянится, нужно достать его из духовки. Смазать верх пирога растопленным сливочным маслом с помощью кисточки и присыпать смесью сахара с корицей.
Поместить пирог снова в духовку на 10-15 минут, чтобы сахар карамелизировался. По желанию можно присыпать яблочно-грушевый пирог сахарной пудрой и украсить фруктами.
Приятного аппетита!