Овощной салат с сыром — простой легкий салат без майонеза. Этот вкусный салат с брынзой можно готовить в течение года, так как ингредиенты, входящие в его состав, продаются в супермаркете круглогодично. Поскольку летом овощи более ароматные, то салат с брынзой и помидорами лучше готовить именно в это время года. Летние овощные салаты помогут организму получить полезные витамины и минеральные вещества. Немаловажное значение имеет и время приготовления салатов. Летом очень жарко и многим хозяйкам не хочется долго находиться на кухне. И в помощь им — быстрые летние салаты. Их можно подавать и в будни, и на праздничный стол.
Овощной салат с брынзой порадует своим вкусом Ваших близких и друзей. Особенно он понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь овощи малокалорийны и в качестве заправки используется ароматное оливковое масло. Этот салат легкий и вкусный без майонеза можно смело отнести к диетическим салатам. Кроме того, очень вкусный салат без майонеза может подаваться как холодная закуска к мясным или рыбным блюдам или в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты для приготовления рецепта овощной салат с сыром:
- 1 огурец
- зеленый лук
- 1 болгарский перец красного цвета
- 2 помидора
- 150 г брынзы
- петрушка
Для заправки:
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ст. л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
- 1 ч. л. прованских трав
Для приготовления овощного салата можно использовать помидоры любого сорта. Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом. Специи для заправки используйте на Ваш вкус.
Как приготовить простой и вкусный овощной салат с сыром:
Приготовить заправку для салата. Смешать оливковое масло с соком лимона, солью, перцем и прованскими травами.
Лук нарезать. Огурец вымыть и нарезать крупными кубиками.
Помидоры и перец вымыть. Перец очистить от семян. Нарезать овощи крупными кубиками.
Петрушку измельчить. Брынзу натереть на крупной терке.
Выкладывайте красивый салат слоями, поливая каждый слой заправкой, в следующей последовательности: лук, огурец, сладкий перец, помидор, зелень, брынза. Украсьте по желанию петрушкой. Вкусный овощной салат с сыром можно подавать как порционно, так и на общем сервировочном блюде.
Приятного аппетита!