Тыква — очень полезный овощ. Из этого овоща можно приготовить вкуснейшие запеканки! Тыкву необходимо очистить от кожуры и сердцевины и взвесить. Ее должно быть 500 г. В процессе варки манки крупу необходимо вводить в молоко понемногу, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Творог лучше брать 10% жирности. Спустя 1 час 10 минут после начала запекания лучше запеканку накрыть фольгой, чтобы не пригорел верх. После приготовления необходимо не менее 10 минут дать запеканке остыть, а затем перевернуть на блюдо, чтобы оранжевый слой был сверху. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.
Ингредиенты:
500 г тыквы
150 г сахара
100 г манной крупы
200 г творога
250 мл молока
3 яйца
15 г сливочного масла
50 г сметаны
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, отварить в течение 15 минут. Воду слить, а тыкву взбить блендером.
Сварить густую манку. В кастрюлю налить молоко, немного посолить и довести до кипения. Затем добавить манку. Варить до готовности, постоянно помешивая. Кашу охладить.
В манную кашу добавить яйца, творог, сахар, сметану, сливочное масло и тщательно перемешать.
В подготовленную форму выкладывать слоями тыквенное пюре, а затем смесь продуктов светлого цвета. Запекать в духовке в течение 1 часа 25 минут при температуре 180°С.
Приятного аппетита!