Салат из свеклы, груши с сыром удивит любителей свеклы своим оригинальным вкусом. Этот салат можно готовить круглый год. Вместо феты можете использовать пармезан.
Ингредиенты:
500 г свеклы
1 груша
1 зубчик чеснока
50 г грецких орехов
30 г феты
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. меда
1 ч. л. дижонской (французской) горчицы
оливковое масло
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Свеклу вымыть, отварить, очистить. Натереть на крупную терку, посолить. Орехи нарубить. Грушу нарезать тонкими пластинами. Сыр раскрошить.
Приготовить соус. Выдавить чеснок, смешать его с уксусом, медом, горчицей и оливковым маслом до однородной массы.
На блюдо выложить свеклу, грушу, соус, раскрошенный сыр. Поперчить.
Приятного аппетита!