Кролик в сметане станет любимым блюдом в Вашей семье. Оно украсит также праздничный стол. Кролик — диетическое и полезное мясо. Для того, чтобы кролик имел нежный вкус, необходимо вымочить его в молоке. Подавать блюдо можно с картофелем, различными крупами.
Ингредиенты:
1-1,5 кг частей кролика
молоко
400 г сметаны
1 луковица
растительное масло
прованские травы
соль, перец по вкусу
чеснок по вкусу
Приготовление:
Вымочить кролика в молоке 3-4 часа.
Почистить, нарезать крупно лук. Чеснок мелко нарезать Обжарить в казане на растительном масле лук и чеснок, добавить куски кролика и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Посолить, поперчить и добавить прованские травы.
В казан добавить сметану, разведенную водой и тушить до готовности под крышкой.
Приятного аппетита!